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阳光宅男

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日志

 
 

最适合煎饼卷着吃的几道菜  

2012-12-22 09:12:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      山东特产煎饼被中央电视台誉为“中华一绝”,煎饼的吃法有很多种,多以卷菜吃为主,煎饼卷菜后变软,咬起来就方便多了,吃煎饼怕硬的朋友可以卷菜来吃。下面介绍几种简单又好吃的煎饼卷菜搭配:

     

2012年12月22日 - 阳光宅男 - 阳光宅男

 

   一、煎饼卷鸡蛋:先将鸡蛋洗净煮熟,然后去壳把鸡蛋捏碎均匀的放入煎饼中,抹上豆瓣酱,再放入自己喜欢吃的青菜,如黄瓜、生菜菜叶等等。紧紧的卷起来,就可以吃了;

2012年12月22日 - 阳光宅男 - 阳光宅男

 

  二、煎饼卷火腿:将火腿去皮放入烤箱,烤2分钟,把火腿烤出香味,取出放入煎饼上,再加入几片生菜叶卷起来,就可以吃了;

2012年12月22日 - 阳光宅男 - 阳光宅男

 

  三、煎饼卷土豆丝:将土豆去皮切丝,加入少许青椒炒好(个人感觉炒得烂一点口味更佳),将炒好的土豆丝均匀的放入煎饼,卷起来就可以吃了。煎饼卷土豆丝可是沂水人传统的吃法,味道可好了,我一顿饭能吃三个煎饼呢!!!

2012年12月22日 - 阳光宅男 - 阳光宅男

 

  四、煎饼卷辣椒炒肉:这是俺最喜欢吃的一道菜了,卷上一包辣椒炒肉,吃起来特别爽,喜欢的朋友不妨试试啊。

   煎饼是山东沂蒙山人的主食,人人喜吃,户户善做。煎饼有很好的保健价值,特别是老玉米煎饼里面含有丰富的维生素、卵磷脂、碳水化合物、钙、磷、铁等多种微量元素,老玉米煎饼有以下保健作用:

1、促进胃肠蠕动,改善消化不良及便秘;

2、保健牙齿;

3、可降低人体胆固醇;

4、具有防癌抗癌作用;

5、常吃老玉米煎饼的人不会得高血压、动脉硬化和冠心病。


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